لطالما كان السمك هو عملنا العائلي - الذي مضى عليه عقود. لقد انضم إلينا هذه الأيام أحفادنا الذين يساعدون في العملية اليومية. لدينا فريق عمل متفرغ يمثل العلامة التجارية بأعلى المعايير. المعالجة كمورد في الوقت الحاضر يوفر عمل إعداد الأسماك الأساسي وقت تحضير المطبخ الثمين ، ويزيل النفايات غير الضرورية ويعطي منتجًا نهائيًا أكثر اتساقًا للعميل. يتم سرد العمليات أدناه: إزالة الترسبات - إزالة جميع المقاييس غير الصالحة للأكل على سطح الأسماك. التنظيف - يتضمن ذلك نزع الأسماك وإزالة المعدة والخياشيم. الحشو - هذا هو إجراء إزالة الشرائح من العظام باستخدام سكين. يجب أن تكون النتيجة النهائية دائمًا قطعة سمك نظيفة جاهزة تقريبًا للذهاب ... PIN BONING- تشكل الأسماك العديد من العظام الصغيرة داخل اللحم والتي يجب إزالتها بعد الحشو. وهي صغيرة بشكل عام ويشار إليها باسم "دبابيس" ومن هنا كلمة عظم الدبوس. تعد العظام شرًا ضروريًا بالطبع ولكن من مسؤوليتنا إزالتها أثناء تدفق العملية. ملاحظة: بشكل عام ، سيتم تحجيم الأسماك وتعبئتها وتثبيتها في دورة الإنتاج العادية ، ولكن بعض العملاء يرحبون بقطع نهائي من الأسماك إلى تحمل الوزن مثل 200 جرام من سمك السلمون. على الرغم من أن هذا العمل يتم تنفيذه بشكل عام من قبل موظفي المطبخ ، إلا أننا نستطيع أن نقدم هذه الخدمة لطلبات الولائم الكبيرة حيث يمكن اختراق مساحة المطبخ وما إلى ذلك. نصائح قليلة للجودة للبحث عن شراء الأسماك: يجب أن تكون الأسماك الكاملة الطازجة ثابتة على المس ورائحة منعشة. يجب أن تكون العيون ساطعة ولامعة ويجب أن تكون الخياشيم حمراء ، ويجب إغلاق الرخويات أو إغلاقها عند النقر عليها برفق. لا قذائف متصدع أو مكسورة. ما الذي يجعلنا مميزين؟ نحن في فيش نت ملتزمون بالجودة والقيمة مقابل المال والخدمة الشخصية الودودة والفعالة. نحن نحصل على الأفضل فقط ، من الموردين الذين نعرفهم جيدًا ، يعمل فريق التعبئة لدينا على إعداد الطلبات لتلبية المواصفات الدقيقة الخاصة بك ، ويتم تسليم شاحناتنا المبردة إلى بابك 6 أيام في الأسبوع ، عادة عند الظهر. لدينا شغف حقيقي بالجودة من أسماكنا وأصدافها والتأكد من مصدرها المسؤول. نظرًا لأننا لسنا مملوكين لأي شخص آخر ، فإننا نتمتع بقدر أكبر من المرونة ونكون في وضع أفضل لخدمة الاحتياجات الفردية لعملائنا ، ويسعدنا جدًا تقديم المشورة بشأن الكميات أو التحكم في الأجزاء أو التحضير لجميع عملائنا. كما نرحب بك للمجيء وزيارة مقرنا عن طريق التعيين ؛ يسعدنا أن نوضح لك حولك حتى تتمكن من مقابلة فريق FishNet ومعرفة كيف وأين نعمل ومجموعة منتجاتنا الواسعة من الدرجة الأولى.